第五章 小业初兴 (第1/2页)

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齐凝漫无目的的围着货架看了一圈，伙计推着板车已经到店门外了。

“这位姑娘，装好了，您前头带路。”老者提醒正在瞎转的齐凝。

“好，跟我走吧。”齐凝点点头出来对着伙计说。

到了家，伙计帮着齐凝把十个大框放到院子里：“姑娘查看一下有没有破损的，要是破了我们管换。”

齐凝打开竹筐，从稻草里掏出几个看了看都完好：“就这样吧，就算破了应该也没几个，到时候我拿着破的去找你们换行吗？”

“这，行吧。姑娘也不是那样的人，那你忙吧我走了。”伙计犹豫了一下出门走了。三百个一个个查看确实费时间，虽然看着齐凝也不想那种人，他心里还是有些忐忑的。

“小哥慢走。”齐凝看着伙计推着出的背影出了巷子，回身插上门开始刷瓷罐。

刷好的瓷罐，整齐的摆到桌上控水。又去杂货铺买了几个竹浅子，晚上炖了一锅骨头汤，美美的喝了一顿。把泡好的香菇捞出来洗干净，晾到竹浅子上。

第二天一大早齐凝饭也没吃就去敲王捕头的门。敲了半天王青远才睡意朦胧的来开了门。

“什么事？”王青远声音里带着宿醉的味道。

“王大哥，打扰你睡觉了，实在不好意思。”

“没事，说吧。”

“我想摆个小摊，不知道该摆在哪里？要不要去衙门办什么手续？”

“小摊？天天摆？”

“嗯，天天摆。”

“杂货铺北边闲着一间铺子，铺子北边是我家耳房的外墙，你摆在那里吧。手续不用办，每个月初有人来收税，摊子一个月一百文税钱。”

“谢谢，那我用你的外墙，还用给你钱吗？”

“不用，我院子里有个闲着的条几，你要是用就拿去。”王青远皱着眉头闪开门口示意齐凝进去看。

“好，我看看。”齐凝高兴的跟着进了院子，墙边一张大约一米半长，半米宽，一米高的条案扔在那里。

“正好，多少钱我买了吧。”齐凝殷勤的看着王青远。

“你拿去吧，本来打算烧火的。”

“真的？谢谢王大哥了，你真好。”齐凝说着就使劲要搬条案，结果努力了好几次条案纹丝不动。

“你先走吧，一会我给你搬到街上，这个太沉，没人偷的，晚上不用收了。”王青远看着纤细的身影耐心的说。

“一再的麻烦您是在不好意思了，晚上我做几个菜请王大哥过去吃饭吧。”

“不用，我晚上有事。”

“额，那明天晚上？”

“不用，你走吧。”王青远神色不耐的低头进了屋子。

“哦。”齐凝抽头丧气的回家打了盆水拿着抹布来到街上，条案已经规规整整的摆好了，条案后边靠墙留了半米多的地方。齐凝细心的擦拭干净条案上的灰尘和油渍，泼了水回家做早饭去了。

等到街上的铺子都开了门，齐凝去油坊买了十斤花生油，回来把香菇和猪肉切成肉丁，辣椒切碎，锅里倒油烧热，放上花椒，辣椒，蒜末和姜末炒香，然后把猪肉丁倒进去炒到变色，放上香菇丁，加上多多的豆瓣酱，到点酱油和水，开了锅小火慢慢的熬大约十五分钟。然后装到木桶里晾着，再做一锅不放辣椒的。去杂货铺借了称着，把晾好的辣猪肉酱装到红瓶里，不辣的装到白瓶里。一样做了三十多瓶，每瓶一斤。

第二天一大早，天色还没亮，齐凝端着水把条几擦干净，回去洗漱做了早饭吃了，用盆子端着瓷瓶送条案上，又回去把剩下的拿来，整齐的摆到条案上。把新买的十把勺子都用放到木盆的水里。端过来留着一会给客人尝味道用。

街上的行人陆陆续续多了起来，齐凝每样用盘子装了一点摆好清了清嗓子脆生生的喊：“都来尝尝，新鲜的香菇猪肉酱了，有辣的有不辣的。”喊了一声脸就红透了。

这几点进城的大都是起早没吃过早饭的，一个推车的青壮男子听到齐凝的声音放下车问：“什么酱？”

“大哥先尝尝，香菇猪肉酱，好吃又下饭。”齐凝盛了一勺热情的往前递着。