第十五章 厨房展身手 (第1/2页)

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 “小妹，你说的汤要怎么煮呀？”

已经洗好野菜和红薯的寒初雪急忙走了过来，看了看后，拿出几块胸肉，“姐，这几块把鸡皮也起了。”

“鸡皮也不要？”大丫有些不解的看着她。

寒初雪点点头，“这是用来燉汤的，有鸡皮会太油，我怕娘会受不了拉肚子。”

看他们的伙食就知道，这一家子都是没什么油水到肚的人，若是突然喝那么油腻的汤，以秀娘那虚弱的身子只怕肠胃会受不了。

一听说事关娘亲的身子问题，大丫二话不说，操起刀就把那几块胸肉的鸡皮给起了，“其他的还要起不？”

寒初雪摇摇头，“不用了。”

捧过刚才洗好的陶罐，寒初雪便把特意拣到一边的鸡头鸡爪和起了皮的鸡胸肉全丢了进去，又放了十来片生姜，“姐，我们家有红枣枸杞不？”

大丫想了想，“枸杞没有，不过枣子爹上山的时候拣过一些回来，娘晒干了，放在屋里呢。”

红枣补血，寒爹爹虽然因为没钱没办法买好东西给秀娘补身子，但这些野生可补身子的东西他却是很注意收集的，秀娘又舍不得一下子吃完，所以红枣干寒家倒是有的。

寒初雪笑道，“那拿几颗来。”

“好。”红枣的功用大丫也是知道的，明白小妹这是想给娘补身子，自然没异议，快步的走了出去不一会便拿了一把枣子进来。

寒初雪接过，把里面的核挑了出来，记得以前看中医有教过她，这红枣核不能一起燉，否则会燥的。

洗干净放进了罐里，加上水，盖上盖子，看了会有点不满意，“姐，我们家有纸吗？”

大丫一头雾水的看着她，“小妹你要纸做什么？”

现在她们不是在做饭吗，做饭也需要用到纸？

“盖子不密封会跑气，燉出来的汤就没那么好了。”

“哦。”其实大丫还是有些不明白的，不过能确定小妹要纸是为了燉汤，她也就不再多问了。

“好象有些草纸，我去找找。”

“好，不用多大的，有这么长这么宽就够了。”

瞧清楚寒初雪比划的尺寸，大丫点点头，又便走出去了，过了会才拿着张黄褐色的纸进来。

“小妹，你看这合适不？”

寒初雪接过，看还挺干净的，便点了点头，“还行。”

把那纸在罐盖与罐身接壤的位置缠了两圈，而后用手泼了些水上去，再轻轻拍实，瞧了一圈，确定全封好了，寒初雪笑着拍拍手，“好了，可以放下锅燉了。”

二柱好奇的走了进来，“小妹，这样子燉的汤真的比较好喝吗？”

寒初雪肯定的点点头，“当然，三哥等会好了，你试一试就知道了。”

二柱眼睛一亮，“好呀。”

大丫没好气的用手指推了他脑袋一下，“这是给娘补身子的，你少馋嘴。”

二柱吐了吐舌头，“我不喝多，就尝一小口。”说着，他还特意伸出一根手指，比了比一小口的份量。

大丫顿时让他给逗笑起来。

这罐有些高，用那沙煲不太合适，于是直接便用了大铁锅。