第二十八章 红肠的灵魂 (第1/2页)

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伊琳再次起身，恢复了自信，接过小仙递过来的温水，一饮而尽，把空碗塞给小仙，对着兄弟姐妹豪情万丈地宣布，“我们连夜要做好第一样小吃，赶明天我要把本钱赚回来！”

众人跟着雄赳赳气昂昂的伊琳，在这寒冷的冬日里，钻到灶房忙乎着。

小仙、小萱负责打下手，洗洗刷刷，烧锅；小北负责坨肉、伊琳负责肠衣的处理，等小北剁好肉，伊琳开始加调料、一点家里做好的土豆淀粉，搅拌后吩咐小萱，“去小北哥哥的房子里把竹子杆拿来。”

小萱欢快地答应了声，“好嘞，马上来。”

伊琳用竹子做了个简单的灌肠工具，清洗干净后，坐下来小心翼翼地拉起肠衣往竹子上套，“瞧见了吧，这是个细发活，要不然肠衣容易破，都瞧好了，看看本姑娘的本事。”

伊琳挽起袖子，坐在小板凳上，开始认真地灌肠子，小北几人蹲下身子，好奇得瞧着，小仙也想上手试试，被伊琳打了下手，嗔怪道，“肠衣不多，这次只能我亲手做，要是弄烂了就浪费了。”

小仙耸了耸肩，撅着嘴说，“我会小心的。”

“不行”伊琳很是霸道地回绝了。

伊琳每隔一段就会系上棉绳，等灌好所有的肠子，伊琳才起身扭动了扭动僵硬的脖子，指挥着几人开始煮肠。

随着热气从锅里冒出，几人不自觉地吸吸鼻子，小萱咽了咽口水，“呵呵，还好小墨儿睡着了，不然一定吵着要吃了。好香啊！”

煮好后，伊琳小心翼翼地捞出来，几人见一根根鼓鼓的香肠，光泽起皱，散发出诱人的浓香，兴奋极了，小北眼睛亮亮的，崇拜地望着伊琳，“就好了是不是？”

伊琳摇摇头，笑盈盈地道，“还没，还有最重要的一步，我们要做的是红肠，红肠的灵魂是什么，知道吗？”

几人齐摇头，伊琳像教书先生似的看着疑惑的几人，呵呵大笑，“独有的烟熏味是红肠的灵魂，我现在就开始给它，”指了指肥嘟嘟的香肠，眨了眨眼睛，摊开两手，“注入灵魂。哈哈！”

小萱下意识地缩了缩脖子，往外看了眼，黑洞洞的，只有夜虫的鸣叫声，和远处的一声狼嚎，打了个寒颤，“哎呀，大姐，你好坏，大晚上的，太吓人了。”

惹得小北拍拍小胸脯，“有哥哥呢，小妹别怕！”

等最终从锅里拿出来红肠，小北几人看着这一条条表面光滑有弹性的红肠，很是欣喜，“哥哥给你们说，哥哥在山下好多家富贵人家，包括酒楼都干过活，这吃食就没见过，伊琳你真厉害。”

伊琳把红肠切开了一小条，给每个人都递了一片，“尝尝看！”

小萱最是好笑，一小口一小口地咪着吃，“真好吃，表皮紧绷脆嫩，鲜香得很。”

小北和小仙也给了很高的评价，伊琳自己尝了口，“我们就叫它神仙红肠吧，不错吧，这红肠皮厚且硬，肉质细密同时也偏干偏咸，肥肉量很足，鲜而不腻。一定好卖！”

折腾了许久，大家都累了，小北仍旧执著的看护着红肠，“你们睡吧，明日你和小仙要到集市上，我白天再补觉，我看着，别是被老鼠偷了。”